秋天气候的主要特点是干燥，空气中缺少水分，人体也同样缺少水分，因而秋天是呼吸道、心脑血管疾病的高发期，特别是感冒、流感、支气管炎等病的高发季节。
从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。中秋之前算早秋，一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓。尤其老人、小孩，抵抗力弱，容易感胃、咳嗽。除了上呼吸道生病外，有些人甚至会产生腹泻、便秘等肠胃功能失调的症状。
造成这些疾病的原因是“秋燥”。不同于夏天雨水多，湿度高，秋天的气候饮食以于爽、燥气为主。这种气候表现在身体上的症状多是发炎、肿痛。如果肺气太强，容易口干舌燥、干咳、喉咙痛;如果肺气过强，容易伤肝，产生虚火、肝火。
为适应“秋燥”的特点，我们就必须经常给自己“补液”，以缓解干操气候对于我们人体的伤害。多喝水，尤其是盐水和蜜水，就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
1、多喝盐水和蜜水
秋季气候的特点是燥，这对人有直接伤害，其中以肺为最。在干燥的秋季，如果我们光喝自开水，并不能完全抵御“秋燥”带给我们的负面效应。水分进人人体后，很快就会被蒸发掉或排出体外。
对付“秋燥”，我国古代医学家为我们提供了一条最佳的饮食良方:“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝自开水，水易流失，若在白开水中加人少许食盐，就不那么容易流失了。这种方法与我们现代医学中的给病人补充生理盐水是一个道理。
白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
2、及时进补
“春夏养阳，秋冬养阴”，从养生角度肴，秋季是很关键的。秋季是由夏季往冬季过渡的过程，此时进补，不仅对人体适应秋季气候变化、保证秋季健康有重要的意义，而且为“冬藏”做好了准备。
尽管秋季是进补的黄金季节，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。大最临床实例告诫人们，秋季若不注愈进补原则、方法和补品的选择，盲目“乱补”，不但于健康无益，反而可能致病。
秋季进补有四忌:
一忌多多益善。任何补药服用过旦都有害，“多吃补药，有病治病，无病强身’是不科学的，过最进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于喝冷饮，食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大且进补，会脚然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。
二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，药补不如食补，许多食物也是好的滋补品，如多吃荞菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等都是进补的佳品。
三忌越贵越好。每个人的身体状况不同，与之相适应的补品也就不同，价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则。有些人认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人就多。其实，滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。
四忌只补肉类。秋季适当食用牛羊肉进补效果好，但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积还可能诱发心脑血管病。因而，秋季食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。
3、少吃生菜、沙拉等凉性食物
秋天里，要想保护脾胃，最好多吃些易消化的食物，少吃生菜、沙拉等凉性食物。尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，如西瓜、香瓜易损脾胃阳气，所以不妨适旦吃些苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。
4、不宜食用过于油腻或辛辣的食品
秋天气温干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。当然，将少足的葱、姜、辣椒作为调味品，并无大碍，但不要常吃、多吃。秋天气候干燥、燥气伤肺，如常吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
在古代医书中出现过这样的带示:“一年之内，秋不食姜;一日之内。夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重视，是很有道理的。
