水，乃七大营养素之一，它与人类的生存息息相关，可谓之人体健康的益友。饮水，乃人类先天之本能。数日不吃饭，人的生命仍可维持，但数日不饮水，将会命赴黄泉。
饮水方式，依人的习惯而定。有人喜欢口渴时痛饮，有人喜欢闲暇时细细品茶，有人喜欢饮美味佳肴之汤。如此等等，无可厚非。但有人却祥欢饮街头大碗茶，殊不知，这是疾病传播的一条重耍途径。
饮街头大碗茶之水，往往在烈日当空，赤日炎炎，口渴难忍之时。此时，你来我往，找往你来，共用一套茶具，却又缺乏消毒措施。卖水者，为了赚几个小钱，不顾一切地叫喊，饮水者，为了消转解渴，贪图痛快。他们都没有想到讲究饮水卫生的重要性。过往者共用一套饮水用具，其害无穷，这种饮水方式可传播肝炎等多种传染病，严重地危害着人体健康。
饮水，本来是为了维持人体内循环的平衡，使生命正常进行运转。但街头大碗茶的用具不消毒，确使饮水者花钱买病生，实乃得不偿失之举。
饮水卫生问题，有关部门已三令五审，但仍有人有令不行，有禁不止，有的甚至限成大祸。因此，对没有消毒措施的街头大碗茶，有必要进行取缔，对夏日过往饮大碗茶者，有必要进行教育，劝其外出自带饮水用具。
